À manger !
UNE BONNE VIANDESuggestion de la semaine*
Le plat |
14,90 € |
Le plat et le dessert |
18,90 € |
Planche du grilladin - Assortiments de 3 viandes |
17,90 € |
Formules
Formule du mercredi *
Cuisses de grenouille |
28,50 € |
Formule du jeudi (soir uniquement)
Les apéros d'Amédée : 1 bouteille de vin achetée = 1 planche apéro offerte |
formule enfant*
Steak haché ou Cheeseburger ou Nuggets maison+Frites ou légumes+Une boule de glace avec chantilly et copeaux de chocolat. |
12 € |
Apéro
Planche AmédéeCharcuteries choisies avec soin |
20 € |
LES ENTRÉES À PARTAGER (OU PAS)
Duo d'os à mœlleGratinés servi avec des pickles. |
14 € |
Couteaux et palourdes |
17 € |
Foie gras et ses toasts50g. |
16,5 € |
Poulpe grillé |
18 € |
Huîtres1/2 douzaine. Fumées à la braise |
17 € |
Escargots en persilladeCassolette de 12 escargots. |
14 € |
Œuf meurette |
10 € |
LA BARBAQUE
Côte de bœuf - 500g. |
38 € |
Suprême de poulet |
18,90 € |
Tartare de bœuf automnal - 180g.Viande coupée au couteau, pickles de girolles, fines herbes. Uniquement servi avec frites et salade. |
22 € |
Le tigre qui pleure - 180g.Pièce de bœuf avec sauce chimichuri. |
25 € |
Magret de canard entier - 300g. |
24,50 € |
Côtes d'agneau à la braise |
26 € |
Tournedos au foie gras poêlé façon Amédée - 180g.Filet de bœuf avec foie gras poêlé. |
35 € |
Ribs de porc - 500g. |
24 € |
Poitrine de cochonConfite à la Chartreuse |
22 € |
Pièce de bœuf du boucher - 250g. |
19,90 € |
burgers
Smash BurgerSteak haché grillé aplati, cheddar, oignons caramélisés. |
19 € |
Burger AmédéeSteak haché crème de tomate confite au basilic, oignons rouges, cornichons, cheddar, roquette. |
Simple 20 € |
Double 23,50 € |
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Burger gourmetDry aged - Steak haché de race Gallice Pujole (180g) maturé. 1 mois, cheddar, salade, oignons caramélisés. |
23 € |
Burger savoyardSteak haché (170g), oignons confits, lard grillé, reblochon, sauce burger. |
Simple 21 € |
Double 24,50 € |
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Burger végétarienLégumes grillés à la braise, crème de basilic/tomate, oignons rouges, cornichons, cheddar, roquette. |
20 € |
Le coin savoyard
Fondue savoyardeMin 2 pers. | Suppléments cèpes 3 €, morilles 5 € |
21 € par personne |
Tartiflette à la braise |
18,50 € |
À PARTAGER
Côte de bœuf supérieure(Temps d'attente 30/35min) Côte de bœuf noire de Baltique Genise Holstein affinée au bois de hêtre pendant 5 semaines. Servie avec frites ou légumes grillés et salade. |
Au poids : 100€ / kg 2 pers. et plus si affinités. Consulter l'ardoise. |
Pièce de bœuf braiséPlat de côtes angus braisé et finies au charbon. Servie avec frites ou légumes rôtis et salade. |
39 € 1 pers. 600g |
75 € 2 pers. 1,2kg |
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105 € 3 pers. 1,8kg |
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La picanhaBlack Angus Australie, 200j Grain Fed Bœuf juteux découpé à la brésilienne. Servie avec frites ou légumes rôtis et salade. |
52 € 2 pers. |
98 € 4 pers. |
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LES POISSONS
Filets de dauradeSauce citronnée |
26 € |
Pavé de saumonFumé au chêne et grillé |
24 € |
Salades
Salade savoyardeSalade, lardons confits à la chartreuse, œuf mollet, reblochon pané, tomates cerises, noix, pickles carottes et oignons rouges. |
17 € |
Salade AmédéeSalade, morceaux de poulet à la braise, oeuf mollet, chèvre pané, tomates cerises, noisettes, pickles carottes et oignons rouges. |
17 € |
Salade périgourdineSalade, pommes de terre, noix, magret de canard fumé, gésiers, tomates cerises, médaillon de foie gras sur toast. |
19,50 € |
Salade CésarSalade, tenders de poulet, parmesan, tomates cerises, croûtons. |
17,50 € |
LES FROMAGES
Assiette de fromageAssortiment de fromages. |
8 € |
Vin gourmandVerre de vin avec un assortiment de fromages. |
12 € |
LES DESSERTS
Tarte tatinAvec sa boule de glace vanille. |
8 € |
Coupe de glace |
2 boules 5 € 3 boules 7€ |
Flan pâtissier |
8 € |
Tiramisu à la louche |
8 € |
Ananas rôti |
8 € |
Profiteroles3 choux, chocolat et chantilly. |
9 € |
Crème brûlée |
7 € |
Mousse au chocolat à la louche |
8 € |
Café gourmand |
10 € |