À manger !

UNE BONNE VIANDE

Suggestion de la semaine*

*Uniquement les midis du lundi au vendredi

Uniquement le midi du lundi au vendredi.

Le plat

14,90 €

Le plat et le dessert

18,90 €

Planche du grilladin - Assortiments de 3 viandes

17,90 €

Formules

Formule du mercredi *

* les midis et soirs

Cuisses de grenouille

28,50 €

Formule du jeudi (soir uniquement)

Les apéros d'Amédée : 1 bouteille de vin achetée = 1 planche apéro offerte

formule enfant*

* aussi appelé pétole qui signifie «enfant» ou «petite chose» en pâtois savoyard.

Jusqu’à 12 ans.

Steak haché ou Cheeseburger ou Nuggets maison
+
Frites ou légumes
+
Une boule de glace avec chantilly et copeaux de chocolat.

12 €

Apéro

Planche Amédée

Charcuteries choisies avec soin

20 €

LES ENTRÉES À PARTAGER (OU PAS)

Duo d'os à mœlle

Gratinés servi avec des pickles.

14 €

Couteaux et palourdes

17 €

Foie gras et ses toasts 

50g.

16,5 €

Poulpe grillé

18 €

Huîtres

1/2 douzaine. Fumées à la braise

17 €

Escargots en persillade

Cassolette de 12 escargots.

14 €

Œuf meurette

10 €

LA BARBAQUE

Toutes nos viandes sont servies avec deux accompagnements au choix :

Frites, gratin de pommes de terre, légumes grillés ou salade.

+ une sauce au choix :

Roquefort, poivre, cèpes ou échalotes.

 

Côte de bœuf - 500g.

38 €

Suprême de poulet

18,90 €

Tartare de bœuf automnal - 180g.

Viande coupée au couteau, pickles de girolles, fines herbes. 

Uniquement servi avec frites et salade.

22 €

Le tigre qui pleure - 180g.

Pièce de bœuf avec sauce chimichuri.

25 €

Magret de canard entier - 300g.

24,50 €

Côtes d'agneau à la braise

26 €

Tournedos au foie gras poêlé façon Amédée - 180g.

Filet de bœuf avec foie gras poêlé.

35 €

Ribs de porc - 500g.

24 €

Poitrine de cochon

Confite à la Chartreuse

22 €

Pièce de bœuf du boucher - 250g.

19,90 €

burgers

Nos burgers sont servis avec des frites et salade.

Smash Burger

Steak haché grillé aplati, cheddar, oignons caramélisés.

19 €

Burger Amédée

Steak haché crème de tomate confite au basilic, oignons rouges, cornichons, cheddar, roquette.

Simple

20 €

Double

23,50 €

Burger gourmet

Dry aged - Steak haché de race Gallice Pujole (180g) maturé.

1 mois, cheddar, salade, oignons caramélisés.

23 €

Burger savoyard

Steak haché (170g), oignons confits, lard grillé, reblochon, sauce burger.

Simple

21 €

Double

24,50 €

Burger végétarien

Légumes grillés à la braise, crème de basilic/tomate, oignons rouges, cornichons, cheddar, roquette.

20 €

Le coin savoyard

Encore meilleur avec un supplément charcuterie : 4€

Fondue savoyarde

Min 2 pers. | Suppléments cèpes 3 €, morilles 5 €

21 €

par personne

Tartiflette à la braise

18,50 €

À PARTAGER

Toutes nos viandes sont servies avec deux accompagnements au choix :

Frites, gratin de pommes de terre, légumes grillés ou salade.

+ une sauce au choix :

Roquefort, poivre, cèpes ou échalotes.

 

Côte de bœuf supérieure

(Temps d'attente 30/35min)

Côte de bœuf noire de Baltique Genise Holstein affinée au bois de hêtre pendant 5 semaines.

Servie avec frites ou légumes grillés et salade.


Au poids : 100€ / kg

2 pers. et plus si affinités.

Consulter l'ardoise.

Pièce de bœuf braisé

Plat de côtes angus braisé et finies au charbon.

Servie avec frites ou légumes rôtis et salade.

39 €

1 pers.

600g

75 €

2 pers.

1,2kg

105 €

3 pers.

1,8kg


La picanha

Black Angus Australie, 200j Grain Fed Bœuf juteux découpé à la brésilienne. 

Servie avec frites ou légumes rôtis et salade.

52 €

2 pers.

98 €

4 pers.

LES POISSONS

Nos poissons sont servis avec deux accompagnements au choix : 

Frites, gratin de pommes de terre, légumes grillés ou salade.

Filets de daurade

Sauce citronnée

26 €

Pavé de saumon

Fumé au chêne et grillé

24 €

Salades

Salade savoyarde

Salade, lardons confits à la chartreuse, œuf mollet, reblochon pané, tomates cerises, noix, pickles carottes et oignons rouges.

17 €

Salade Amédée

Salade, morceaux de poulet à la braise, oeuf mollet, chèvre pané, tomates cerises, noisettes, pickles carottes et oignons rouges.

17 €

Salade périgourdine

Salade, pommes de terre, noix, magret de canard fumé, gésiers, tomates cerises, médaillon de foie gras sur toast.

19,50 €

Salade César

Salade, tenders de poulet, parmesan, tomates cerises, croûtons.

17,50 €

LES FROMAGES

Assiette de fromage

Assortiment de fromages.

8 €

Vin gourmand

Verre de vin avec un assortiment de fromages.

12 €

LES DESSERTS

Tarte tatin

Avec sa boule de glace vanille.

8 €

Coupe de glace

2 boules

5 €


3 boules

7€

Flan pâtissier

8 €

Tiramisu à la louche

8 €

Ananas rôti

8 €

Profiteroles 

3 choux, chocolat et chantilly.

9 €

Crème brûlée

7 €

Mousse au chocolat à la louche

8 €

Café gourmand

10 €